Lombo de Porco Recheado ao Estilo Mediterrâneo
Lombo de porco borboleta recheado com tomates secos e ervas aromáticas. Um jantar impressionante na air fryer para ocasiões especiais.
AI SCORE
92
/100
⏱️
78 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
380 kcal
Calorias
📊
advanced
Dificuldade
Ingredientes
- 800g de lombo de porco
- 1/2 xícara de tomates secos picados
- 1/4 de xícara de manjericão fresco
- 3 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de pinhões
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- Barbante culinário
Preparação
1
Abrir o lombo de porco em borboleta e bater até obter espessura uniforme
2
Misturar os tomates secos, manjericão, alho e pinhões para o recheio
3
Temperar o porco com sal e pimenta, espalhar o recheio e enrolar firmemente
4
Amarrar com barbante culinário em intervalos de 5 cm
5
Pincelar com azeite e pré-aquecer a air fryer a 195°C
6
Cozinhar por 25-30 minutos até a temperatura interna atingir 63°C
7
Descansar 5 minutos antes de fatiar e servir
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Gerado por IA & Verificado
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