Portobello Grelhado Recheado com Lentilhas Mediterrâneo
Chapéus de portobello grelhados recheados com lentilhas temperadas, tomates secos e ervas aromáticas. Um elegante jantar mediterrâneo em 45 minutos.
AI SCORE
91
/100
⏱️
60 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 200g de lentilhas verdes, cozidas
- 4 grandes chapéus de cogumelos portobello
- 60g de tomates secos, picados
- 100g de queijo de cabra, esfarelado
- 2 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Remover os cabos dos cogumelos e raspar as guelras
2
Pincelar os chapéus com 2 colheres de azeite e temperar com sal e pimenta
3
Misturar as lentilhas cozidas com alho, tomates secos, manjericão e tomilho
4
Adicionar o azeite restante, o vinagre, sal e pimenta à mistura de lentilhas
5
Grelhar os chapéus com as guelras voltadas para baixo por 5 minutos
6
Virar e rechear com a mistura de lentilhas, cobrir com queijo de cabra
7
Cobrir e grelhar por 8-10 minutos até o queijo estar quente e os cogumelos macios
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