Robalo Inteiro na Air Fryer com Ervas Mediterrâneas e Limão
Robalo inteiro de qualidade de restaurante com ervas mediterrâneas, perfeitamente cozido na air fryer. Jantar elegante para ocasiões especiais.
AI SCORE
94
/100
⏱️
67 min
Tempo
👥
2 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
advanced
Dificuldade
Ingredientes
- 2 robalos inteiros, limpos e escamados
- 2 limões, fatiados
- 4 ramos de tomilho fresco
- 4 ramos de orégão fresco
- 2 ramos de alecrim fresco
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, fatiados finamente
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
Preparação
1
Secar completamente o peixe por dentro e por fora
2
Fazer 3 cortes diagonais em cada lado do peixe
3
Rechear a cavidade com fatias de limão, tomilho, orégão e alho
4
Esfregar a pele com azeite e temperar generosamente com sal e pimenta
5
Pré-aquecer a air fryer a 195°C
6
Cozinhar o peixe por 12 minutos, depois virar com cuidado e cozinhar mais 8-10 minutos
7
Verificar se a temperatura interna atinge 63°C
8
Misturar salsa, alcaparras, vinagre e o restante do azeite para o molho
9
Deixar o peixe repousar 5 minutos antes de servir com o molho de ervas
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Gerado por IA & Verificado
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