Salada de Massa Mediterrânea com Feta e Azeitonas
Fresca salada de massa mediterrânea sem cozedura com feta, azeitonas, tomates e ervas aromáticas. Perfeita para preparação de refeições e jantares de verão.
AI SCORE
94
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
385 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de massa penne
- 200g de queijo feta em cubos
- 150g de azeitonas kalamata sem caroço
- 300g de tomates cereja cortados ao meio
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 100ml de azeite virgem extra
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de orégãos secos
- 1/4 de chávena de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente, depois escorra e passe por água fria até estar completamente fria
2
Numa tigela grande, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, os orégãos, o sal e a pimenta
3
Adicione a massa fria ao molho e misture bem
4
Adicione o queijo feta, as azeitonas, os tomates cereja e a cebola roxa, misturando delicadamente
5
Incorpore o manjericão fresco e ajuste o tempero conforme necessário
6
Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para permitir que os sabores se fundam
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