Salada Fria de Noodles Asiáticos com Feijão Preto
Refrescante salada fria de noodles com inspiração asiática, feijão preto e molho de gergelim. Não requer cozimento, perfeita para dias quentes.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
380 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 300g de macarrão de arroz cozido, resfriado
- 400g de feijão preto em lata, escorrido
- 1 pimentão vermelho, cortado em julienne
- 100g de ervilhas-tortas, aparadas
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de mel
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Preparação
1
Preparar o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem e deixar esfriar completamente
2
Combinar o feijão preto, o pimentão e as ervilhas-tortas em uma tigela grande
3
Bater o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o molho de soja e o mel para fazer o molho
4
Adicionar o macarrão resfriado à mistura de feijão
5
Misturar tudo com o molho e cobrir com cebolinha e sementes de gergelim
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