Salmão com Crosta de Ervas Mediterrâneas em Assadeira
Salmão macio com legumes mediterrâneos e crosta de ervas aromáticas. Jantar saudável e colorido em uma única assadeira pronto em 25 minutos.
AI SCORE
94
/100
⏱️
50 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 4 filés de salmão (170 g cada)
- 2 abobrinhas, fatiadas
- 1 caixinha de tomates cereja
- 1 cebola roxa, fatiada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de orégano fresco
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
- 1 limão, fatiado
- 1/4 de xícara de pinhões
- Sal e pimenta
Preparação
1
Preaqueça o forno a 200°C e forre a assadeira com papel manteiga
2
Misture os legumes com metade do azeite, sal e pimenta
3
Espalhe os legumes na assadeira e asse por 10 minutos
4
Misture o azeite restante, alho, orégano e manjericão para fazer a mistura de ervas
5
Tempere o salmão e pincele com a mistura de ervas, depois adicione à assadeira com os legumes
6
Cubra com fatias de limão e pinhões, asse por 12-15 minutos até o salmão desmanchar facilmente
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