Medelhavs Kikärts- och Grönsakgryta
Rejäl engrytarätt från Medelhavet med kikärtor, tomater och säsongens grönsaker. Perfekt för måltidsförberedelse och storkök.
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
295 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 2 burkar kikärtor, avrunna
- 1 burk krossade tomater
- 1 stor aubergine, tärnad
- 2 zucchini, skivad
- 1 rödlök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 5 dl grönsaksbuljong
- 0,5 dl olivolja
- 2 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 1 dl kalamataoliver
- 0,5 dl färsk persilja
- 2 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelvärme
2
Tillsätt löken och fräs i 5 minuter tills den mjuknat
3
Tillsätt vitlök, oregano och timjan, fräs i 1 minut
4
Tillsätt auberginen och stek i 8–10 minuter tills den lätt fått färg
5
Tillsätt krossade tomater, kikärtor och grönsaksbuljong
6
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter
7
Tillsätt zucchini och oliver, sjud i ytterligare 10 minuter
8
Rör i citronsaft och smaka av med salt och peppar
9
Garnera med färsk persilja innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
