Medelhavsgrillade Vita Bönor Sallad
Fräsch grillad grönsakssallad med vita bönor och medelhavskryddor. En lätt och hälsosam middag perfekt för sommarkvällar.
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
340 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 400g konserverade cannellinibönor, avrunna
- 2 zucchini, skivade på längden
- 1 röd paprika, delad i fyra
- 1 rödlök, tjocka skivor
- 200g körsbärstomater
- 100g ruccola
- 3 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 1 msk färsk oregano
- 100g getost, smulad
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Pensla zucchini, paprika, lök och tomater med 2 msk olivolja
2
Krydda grönsakerna med salt och peppar
3
Förvärm grillen till medelhög värme
4
Grilla grönsakerna i 6-8 minuter, vänd en gång, tills de är mjuka och lätt brända
5
Låt grönsakerna svalna och hacka dem sedan i munstora bitar
6
Blanda de grillade grönsakerna med bönor, ruccola och kryddor
7
Vispa den återstående olivoljan med balsamvinäger och häll över salladen
8
Toppa med getost och servera omedelbart
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
