ใส่เลนทิลลงในหม้อขนาดใหญ่พร้อมน้ำซุปผัก 600 มิลลิลิตร นำมาต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและต้มอย่างช้า ๆ เป็นเวลา 15-20 นาทีจนเลนทิลอ่อนตัวเล็กน้อย แต่ยังคงรูปร่างไว้ได้ ระบายน้ำส่วนเกินและวางไว้จากไป

ในขณะที่เลนทิลอาหาร ให้ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะลึกขนาดใหญ่เหนือไฟปานกลางถึงปานกลางสูง เพิ่มหอมแดงสไลซ์และปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 25-30 นาทีจนทองลึกและคาราเมลไลซ์ ลดความร้อนหากหอมแดงถูกย่างเร็วเกินไป

นำหอมแดงคาราเมลไลซ์สองในสามส่วนออกมาและวางไว้เพื่อใช้เป็นเครื่องหน้า เก็บหอมแดงที่เหลือไว้ในกระทะ

เพิ่มพอดพอด เคียนตรี พิมেंตา และอบเชยลงในกระทะพร้อมหอมแดง คนเป็นเวลา 30 วินาทีจนกระทั่งหอม

เพิ่มข้าวล้างแล้วและเลนทิลปรุงแล้วลงในกระทะ คนให้รวมกับหอมแดงชุบเครื่องเทศ

เทน้ำซุปผัก 400 มิลลิลิตรที่เหลือลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ และนำมาต้มให้เดือด ลดความร้อนลงต่ำ ปิดให้สนิท และต้มอย่างช้า ๆ เป็นเวลา 18-20 นาทีจนกระทั่งข้าวอ่อนตัวและเหลวถูกดูดซึม

นำออกจากไฟและปล่อยให้หมักปิดไว้เป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้พองเบา ๆ ด้วยส้อม

ย้ายมูจัดดาราไปยังจานเสิร์ฟ ปิดด้านบนอย่างใหญ่หลวงด้วยหอมแดงกรอบคาราเมลไลซ์ที่เหลือ ตกแต่งด้วยผักชีสด และเสิร์ฟพร้อมชิ้นมะนาว