ละลายถั่วแระหากแช่แข็งและซับให้แห้ง

ผสมโกชูจัง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา กระเทียม และน้ำผึ้งเพื่อทำซอสกลาซ

คลุกฝักถั่วแระกับซอสกลาซครึ่งหนึ่ง

อุ่นเตาย่างให้ร้อนระดับกลาง-สูง

ย่างถั่วแระในตะกร้าย่างนาน 5-7 นาที โดยพลิกบ่อยๆ

ทาซอสกลาซที่เหลือในช่วง 2 นาทีสุดท้ายของการย่าง

นำออกจากเตาย่างและโรยด้วยงาและเกลือหยาบ

ตกแต่งด้วยต้นหอมและเสิร์ฟทันทีพร้อมชามเปล่าสำหรับใส่ฝัก