สตูว์ถั่วลูกไก่และผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
สตูว์เมดิเตอร์เรเนียนหม้อเดียวที่อิ่มอร่อยด้วยถั่วลูกไก่ มะเขือเทศ และผักตามฤดูกาล เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าและการทำอาหารครั้งละมากๆ
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 นาที
เวลา
👥
6 คน
จำนวนที่เสิร์ฟ
🔥
295 kcal
แคลอรี่
📊
easy
ความยาก
ส่วนผสม
- ถั่วลูกไก่กระป๋อง 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ
- มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
- ซูกินี 2 ลูก หั่นแว่น
- หัวหอมแดง 1 หัว สับ
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
- ไทม์ 1 ช้อนชา
- มะกอกคาลามาตา 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
1
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง
2
ใส่หัวหอมและผัดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม
3
ใส่กระเทียม ออริกาโน และไทม์ ผัดต่ออีก 1 นาที
4
ใส่มะเขือยาวและผัดประมาณ 8-10 นาทีจนเหลืองเล็กน้อย
5
ใส่มะเขือเทศสับ ถั่วลูกไก่ และน้ำซุปผัก
6
นำไปต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวต่อ 15 นาที
7
ใส่ซูกินีและมะกอก เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
8
เติมน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
9
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ
🤖
สร้างโดย AI & ตรวจสอบคุณภาพ
สูตรนี้สร้างโดย AI และตรวจสอบก่อนเผยแพร่
ทำแล้วหรือยัง?
อัปโหลดรูปภาพของคุณ
