Akdeniz Usulü Dolgulu Domuz Bonfile
Güneşte kurutulmuş domates ve otlarla doldurulmuş kelebek kesimli domuz bonfile. Özel günler için etkileyici bir hava fritözü yemeği.
AI SCORE
92
/100
⏱️
78 dk
Süre
👥
4 kişi
Porsiyon
🔥
380 kcal
Kalori
📊
advanced
Zorluk
Malzemeler
- 800g domuz bonfile
- 1/2 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, doğranmış
- 1/4 su bardağı taze fesleğen
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Mutfak ipi
Hazırlanışı
1
Domuz bonfileyi kelebek şeklinde kesin ve eşit kalınlığa gelene kadar dövün
2
Dolgu için güneşte kurutulmuş domates, fesleğen, sarımsak ve çam fıstığını karıştırın
3
Bonfileyi tuz ve karabiberle baharatlayın, dolguyu yayın ve sıkıca rulo yapın
4
2'şer santimetre aralıklarla mutfak ipiyle bağlayın
5
Zeytinyağı sürün ve hava fritözünü 195°C'ye önceden ısıtın
6
İç sıcaklık 63°C'ye ulaşana kadar 25-30 dakika pişirin
7
Dilimleyip servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin
🤖
AI tarafından oluşturuldu & Kalite kontrol
Bu tarif AI tarafından oluşturuldu ve yayınlanmadan önce doğrulandı.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
