Zeytin ve Beyaz Peynirli Akdeniz Usulü Fırın Tavuk But
Sulu but, zeytin, domates ve beyaz peynirle hazırlanan tek tavada Akdeniz usulü tavuk. 45 dakikada hazır kolay hafta içi yemeği.
Malzemeler
- 8 adet kemikli tavuk but
- 1 büyük kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 2 su bardağı kiraz domates
- 1 su bardağı Kalamata zeytini
- 115 gr beyaz peynir, ufalanmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 limon, suyu sıkılmış ve kabuğu rendelenmiş
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış
Hazırlanışı
Fırını 220°C'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın
Tavuk butlarını kurulayın ve her iki tarafını tuz, karabiber ve kekiğin yarısıyla baharatlayın
Büyük bir kasede soğan dilimleri ve kiraz domatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla harmanlayın
Tavuk butlarını derili tarafı yukarı bakacak şekilde tepside aralarında boşluk bırakarak dizin
Baharatlı sebzeleri ve zeytinleri tavuğun etrafına yayın
Küçük bir kasede kalan zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve kalan kekiği çırpın
Limon karışımını tavuk ve sebzelerin üzerine gezdirin
İç sıcaklık 74°C'ye ulaşana kadar 35-40 dakika fırınlayın
Fırından çıkarın ve hemen ufalanmış beyaz peyniri sıcak sebzelerin üzerine serpin
Taze maydanozla süsleyin ve limon dilimleriyle servis edin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
