将烤箱预热至180°C（350°F）。

在大的烤箱安全砂锅或荷兰锅中倒入60毫升橄榄油，中火加热。加入切好的洋葱，炒6-8分钟至软化并微微变金黄。

加入切碎的大蒜、肉桂、红椒粉和干牛至。搅拌1分钟至香气释放。

加入番茄酱继续烹饪1分钟，然后加入碎番茄、蔬菜高汤、蜂蜜、盐和黑胡椒。烧至轻微沸腾。

轻轻折入沥干的巨型白豆，确保它们均匀涂上酱汁。移离热源。

在豆子顶部滴上剩余的20毫升橄榄油。

用盖子或锡纸覆盖砂锅，烘烤45分钟。

移除盖子，继续无盖烘烤25-30分钟，直至酱汁变浓稠，顶部略微焦化。

从烤箱中取出，静置5分钟。慷慨地在顶部撒上新鲜欧芹、时萝和薄荷。

直接从砂锅中温热上桌，配厚片脆皮面包用于蘸食。