Mediterraner Kichererbsen-Thunfischsalat
Proteinreicher veganer Thunfischsalat aus zerdrückten Kichererbsen mit mediterranen Aromen. Kochfreies Mittagessen, perfekt für Sandwiches oder Cracker.
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 Min
Zeit
👥
4 Personen
Portionen
🔥
220 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 2 Dosen (400g je) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 3 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt
- 1/4 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Kapern, gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dulse-Flocken (optional, für Meeresgeschmack)
Zubereitung
1
Kichererbsen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, etwas Textur belassen
2
Tahini, Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren
3
Tahini-Mischung über die zerdrückten Kichererbsen gießen und gut vermischen
4
Gewürfelten Sellerie, rote Zwiebel und gehackte Kapern hinzufügen
5
Frische Petersilie und Oregano unterheben
6
Mit Salz, Pfeffer und Dulse-Flocken abschmecken, falls verwendet
7
Die Aromen 10 Minuten ziehen lassen vor dem Servieren
8
Auf Brot, Crackern oder Salatblättern servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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