Semur Kacang Arab dan Sayuran Mediterania
Semur Mediterania satu panci yang mengenyangkan dengan kacang arab, tomat, dan sayuran musiman. Cocok untuk persiapan makanan dan memasak dalam jumlah besar.
AI SCORE
89
/100
⏱️
75 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
295 kkal
Kalori
📊
easy
Kesulitan
Bahan-bahan
- 2 kaleng kacang arab, tiriskan
- 1 kaleng tomat cincang
- 1 terong besar, dipotong dadu
- 2 zucchini, diiris
- 1 bawang merah besar, dicincang
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sdt oregano
- 1 sdt thyme
- 1/2 cangkir zaitun kalamata
- 1/4 cangkir peterseli segar
- 2 sdm air jeruk lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak
1
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang
2
Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit hingga lunak
3
Tambahkan bawang putih, oregano, dan thyme, masak selama 1 menit
4
Tambahkan terong dan masak selama 8-10 menit hingga sedikit kecokelatan
5
Tambahkan tomat cincang, kacang arab, dan kaldu sayuran
6
Didihkan, lalu kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 15 menit
7
Tambahkan zucchini dan zaitun, masak dengan api kecil selama 10 menit lagi
8
Aduk air jeruk lemon dan bumbui dengan garam dan merica
9
Hias dengan peterseli segar sebelum disajikan
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
