Mediterrane Kikkererwten Tonijnsalade
Eiwitrijke veganistische tonijnsalade gemaakt met gepureerde kikkererwten en mediterrane smaken. Lunch zonder koken, perfect voor broodjes of crackers.
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
220 kcal
Calorieën
📊
easy
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 2 blikken (400g elk) kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 3 el tahini
- 2 el citroensap
- 2 el olijfolie
- 1 stengel bleekselderij, fijngehakt
- 1/4 rode ui, fijngehakt
- 2 el kappertjes, gehakt
- 1/4 kop verse peterselie, gehakt
- 1 tl gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Dulse vlokken (optioneel, voor zeesmaak)
Bereidingswijze
1
Prak de kikkererwten in een grote kom met een vork, laat wat textuur over
2
Klop tahini, citroensap en olijfolie samen tot een gladde massa
3
Giet het tahinimengsel over de gepureerde kikkererwten en meng goed
4
Voeg fijngehakte bleekselderij, rode ui en gehakte kappertjes toe
5
Meng verse peterselie en oregano erdoor
6
Breng op smaak met zout, peper en dulse vlokken indien gebruikt
7
Laat de smaken 10 minuten intrekken voor het serveren
8
Serveer op brood, crackers of slablaadjes
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
