Grão-de-Bico Mediterrânico com Limão e Ervas
Grão-de-bico mediterrânico numa só panela com ervas aromáticas, limão e azeite. Acompanhamento vegetariano saudável repleto de sabores frescos.
AI SCORE
89
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33 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
220 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 latas de grão-de-bico, escorrido e lavado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 limão, sumo e raspa
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 chávena de salsa fresca, picada
- 1/4 chávena de tomates secos, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Preparação
1
Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio
2
Adicione o alho picado e os flocos de pimenta vermelha, cozinhe por 1 minuto
3
Adicione o grão-de-bico escorrido e mexa para envolver no azeite
4
Tempere com sal, pimenta e orégãos
5
Cozinhe por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente
6
Adicione os tomates secos e cozinhe por mais 2 minutos
7
Retire do lume e junte o sumo de limão, a raspa e a salsa fresca
8
Prove e ajuste o tempero antes de servir
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