
Bu yumuşak gigantes plaki, sıcak tarçınla harmanlanmış aromatik domates sosu içinde yavaşça fırında pişirilir ve canlı taze otlarla kaplanır. Bahar toplantıları için mükemmel rahatlatıcı bir Yunan klasiği, zengin sosu emmek için çıtır ekmekle servis edilir.
Bu yumuşak gigantes plaki, sıcak tarçınla harmanlanmış aromatik domates sosu içinde yavaşça fırında pişirilir ve canlı taze otlarla kaplanır. Bahar toplantıları için mükemmel rahatlatıcı bir Yunan klasiği, zengin sosu emmek için çıtır ekmekle servis edilir.
Fırınınızı 180°C (350°F) olarak ön ısıtın.
Büyük bir fırına uygun kazan veya Dutch oven'da orta ateşte 60ml zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve 6-8 dakika yumuşayana ve hafif altın rengine kadar soteleyin.
Kıyılmış sarımsağı, tarçını, pimentesi ve kurutulmuş oreganoyu ekleyin. 1 dakika karıştırın ve kokusu çıkana kadar bekleyin.
Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha pişirin, ardından ezilmiş domatesleri, sebze suyunu, balı, tuzu ve biberi ekleyin. Hafif bir kaynama noktasına getirin.
Süzülmüş dev beyaz fasulyeyi nazikçe ekleyin, sosu içinde eşit şekilde kaplandığından emin olun. Ateşten çıkarın.
Fasulyelerin üstüne kalan 20ml zeytinyağını dökün.
Tabağı bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın ve 45 dakika pişirin.
Kapağı çıkarın ve sos kalınlaşana ve üst kısmı hafif karamelleşene kadar 25-30 dakika daha açık olarak pişirin.
Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Taze maydanozu, dili ve naneyi üzerine cömertçe serpstirin.
Sıcak olarak doğrudan tabaktan çıtır ekmek dilimlerine batırılmak üzere servis edin.
Fotoğrafınızı yükleyin.