地中海扁豆香草炖菜
质朴的地中海风味扁豆炖菜，配以番茄、香草和蔬菜。一锅烹制的美食，充满新鲜风味。
AI SCORE
89
/100
⏱️
67 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
310 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 绿扁豆 2杯
- 切丁番茄罐头 1罐
- 蔬菜高汤 4杯
- 洋葱 1个（切丁）
- 大蒜 3瓣（切末）
- 胡萝卜 2根（切丁）
- 芹菜 2根（切丁）
- 橄榄油 1/4杯
- 干牛至 2茶匙
- 干百里香 1茶匙
- 新鲜欧芹 1/2杯
- 月桂叶 2片
- 盐和胡椒 适量
做法
1
在大锅中加热橄榄油，将洋葱、胡萝卜和芹菜炒5分钟
2
加入大蒜、牛至和百里香，翻炒1分钟
3
加入扁豆、切丁番茄、高汤和月桂叶
4
煮沸后转小火，盖盖焖煮35至40分钟
5
偶尔搅拌，直到扁豆变软
6
取出月桂叶，拌入新鲜欧芹
7
用盐和胡椒调味，搭配脆皮面包上桌
🤖
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