地中海烤白豆沙拉
新鲜烤蔬菜和白豆沙拉，搭配地中海香草。清淡健康，是夏日夜晚的完美晚餐。
AI SCORE
87
/100
⏱️
40 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
340 千卡
卡路里
📊
easy
难度
食材
- 400克卡内利尼豆罐头（沥干）
- 2根西葫芦（纵向切片）
- 1个红甜椒（切成四等份）
- 1个红洋葱（厚切片）
- 200克樱桃番茄
- 100克芝麻菜
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙香醋
- 2汤匙新鲜罗勒（切碎）
- 1汤匙新鲜牛至
- 100克山羊奶酪（碎）
- 盐和胡椒适量
做法
1
将西葫芦、甜椒、洋葱和番茄刷上2汤匙橄榄油
2
用盐和胡椒给蔬菜调味
3
将烤架预热至中高火
4
将蔬菜翻面一次，烤6至8分钟，直到变软并带有焦痕
5
让蔬菜冷却，然后切成一口大小的块
6
将烤蔬菜与豆子、芝麻菜和香草混合
7
将剩余橄榄油与香醋搅拌均匀，淋在沙拉上
8
撒上山羊奶酪，立即上桌
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